Leche de Coco Fresca

       

Leche de Coco Fresca

por: Chef Rebecca 

Ingredientes:

1 coco seco pelado y picado en trocitos

3 tazas de agua a temperatura ambiente

Procedimiento:

1. Vierta la mitad del agua y la mitad del coco en una licuadora. Licúe por 2 minutos.

2. Luego con un colador de malla fina o de tela cuele la leche y exprima para extraer la mayor cantidad 3. Repita el mismo procedimiento con el coco y el agua restante.

Nota: Es una excelente alternativa para sustituir la leche de vaca. Puede utilizar para postres, empanadas, cereales, bebidas, batidas, salsas o arroces.  Puede durar en la nevera de 2 a 4 días.

Recuerde siempre... el ingrediente principal el Amor ♥

¡Buen Provecho!